【本報訊】市政署持續跟進日前氹仔懷疑非法食品加工場案，對懷疑使用該非法場所製品的下游食肆抽取食品樣本化驗，展開深入衛生調查，已勒令涉案的三家下游食店停業整頓，並要求網上外賣平台將涉事商戶下架處理，以阻截風險蔓延。

日前，市政署接獲治安警察局通報，於氹仔一住宅單位發現懷疑非法魚肉加工場所，已即時對涉事場所展開衛生調查，抽取現場所製作的魚肉及魚肉醃製品樣本進行檢驗，扣押現場食材，開立卷宗。

同時，市政署根據警方提供的懷疑下游食店資料，作進一步搜證及調查，包括派員檢查有關懷疑涉事場所的食品處理及衛生操作情況，以及抽取食品樣本檢驗，約談場所人員以進一步了解場所的運作及食品的來源、處理程序及供應情況等。

市政署根據前期調查結果，並結合治安警察局提供的資料，已明確有關的涉事下游場所是“匠人胡包子舖”，及於網上外賣平台“澳覓”上名為“魚婆婆可以喝湯的酸菜魚”“魚小妹烤魚&蛙蛙”的涉事商戶。

為確保食品安全，市政署已根據第52013號《食品安全法》第九條，對上述涉事食肆場所採取預防及控制措施，勒令各場所暫停營運，直至證實不再存有食安風險。

市政署提醒食品業界，食品的生產經營必須符合《食品安全法》及相關食安標準進行，確保食品衛生及品質安全，違反《食品安全法》及相關法規，將可被檢控，若構成行政違法，可被罰款5萬至60萬澳門元；若觸犯“生產經營有害食品罪”，一經定罪可被判處最高監禁5年或最高600日罰金。

故此，食品業界務必須向可靠及具信譽、衛生良好的供應商採購食材食品，明晰貨源及食材品質；同時保留食材的來貨單據，以便有需要時供相關部門追溯貨品來源。市民若發現有場所涉嫌出售有問題的食品食材，可致電食安專線2833 8181舉報。